CAFÉS 2023-2024
La Joya
El café La Joya se llama así porque cuando comenzó en 1982, se entregaba en fruta, es decir, como un diamante en bruto. Fue hasta el año 2013 que la finca en San Pablo de León Cortés produjo fanegas de café de especialidad. Desde entonces, es un café cotizado en diferentes partes del mundo en variedades como Catuaí amarillo, Geisha, Pacamara, ET47 entre otros, preparados en procesos mieles, reposado, lavado, naturales y anaeróbicos. Gran parte de los colaboradores de La Joya tienen más de 15 años colaborando con la finca, en una relación donde los colaboradores reciben más del 50% de la paga por cajuela que establece la ley, lo que da una motivación extra para la recolección manual de los granos maduros usados para tazas de altísima calidad.
F32.2024 Catuaí Natural
Variedad: Catuai Amarillo
Proceso: Natural
Región: Los Santos
Altura: 1800msnm
Perfil de sabor: fruto rojo, redondo, clásico
Comentario de catador
Nos llena de felicidad poder finalmente presentar el café que hemos tenido en oferta un par de últimos años y que siempre encanta a muchos de nuestros clientes. Básicamente es una joya de café de La Joya. Catuaí amarillo proceso natural es probablemente el café más conocido de la marca La Joya entre todos los amantes de buenos cafés con carácter. Siempre muy dulce con la intensidad de sabores frutales elevada mientras manteniendo buen balance, exactamente como nos gusta a nosotros y ustedes. Ya se terminó la espera, La Joya ha vuelto a Franco y como siempre promete muchísimo!